Vegan Chocolade Wafeltjes

Heerlijk toch om in het weekend eens een lekker verwen ontbijtje te maken. ⁠

Wat beter dan je dag te starten met chocolade wafeltjes. Deze keer koos ik voor de VEGAN variant. ⁠

Hierbij vervangen we het eitje 👉🏻 bruiswater.⁠

⁠⁠

Laat mij weten wanneer deze op de menu staan bij jou als ontbijt 😀 #gezondgenieten⁠

⁠

Ingrediënten (8 wafeltjes)⁠

⁠

🍫 200gr speltmeel⁠

(ik kies hier soms ook voor 150gr speltmeel & 50gr proteïne poeder OF 100gr speltmeel & 100gr havermeel)⁠

🍫 100gr cacaopoeder⁠

🍫 50ml arachide olie⁠ of olijfolie

🍫 250ml amandelmelk (of andere plantaardige melk)⁠

🍫 125ml bruiwater⁠

🍫 2 kl bakpoeder⁠

🍫 snufje zout⁠

🍫 TOPPINGS: 2 El skyr/ magere platte kaas, blauwe bessen, banaan, 1 kl pindakaas, gojibessen - Or whatever you like!⁠

HOW TO?⁠

⁠

1. Meng het meel, de cacaopoeder & bakpoeder door elkaar. Voeg het snufje zout toe⁠

⁠

2. Voeg de natte ingrediënten toe (melk, olie, bruiswater) & zorg dat alles goed gemengd is⁠

3. ⁠Warm je wafelijzer op en gebruik wat arachideolie of olijfolie om in te vetten (uitsmeren met keukenpapier over de volledige ijzers).⁠

⁠

4. Doe wat van het mengsel in het wafelijzer en laat de wafeltjes 6' bruin bakken. ⁠

⁠

5. Werk af met toppings naar keuze.⁠

⁠

Enjoy 💛⁠